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November 04, 2012

本日は包丁研ぎなり

包丁の切れが悪くなったということで、包丁を研ぎました。これで、3回目くらいです。

砥石は、10年ほど前に体育振興会の旅行で岐阜の関市に行った時に、お土産で買って来たものです。下手に研いで、「切れ味が悪くなった」なんて文句言われそうだったので、自重していましたが、折角買って来たのに使わないのも勿体ないので、ネットで研ぎ方を調べて適当に研いだら、「切れるようになった」とおだてられて、それから研いでます。

ほめられて育つタイプです。でも、技術があるわけではありませんので、2週間もすると切れなくなるようです。


某大学の校旗をイメージして、包丁を配置しました。


今日作ったベーコンも良く切れました。

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